
这里最绝的是现点现焙的手工茶席。师傅会当着客人的面将蒙顶甘露铺在特制的竹匾上,手持炭火铜炉顺时针烘焙九圈半,茶香像被施了魔法般层层炸开。您要是赶上雨后来,还能尝到限定版"冷萃竹叶青",用岷江上游的活水冰镇十二小时,入口像咬了口挂着露水的嫩芽。
老茶客都知道点单暗号"三花一飘"。陈叔家自配的茉莉飘雪能在舌尖还原成都的初春,茶汤里浮动的银针雪芽配上特制椒盐花生酥,咸香与清甜在口腔里跳起华尔兹。偷偷告诉您,周三下午的茶艺表演千万别错过——穿蜀绣旗袍的姑娘会用长嘴铜壶在头顶划出银河般的弧线,最后一滴不洒地落在青瓷盏里。
要说压箱底的宝贝,还得数那罐陈化十年的老藏茶。深褐色的茶汤倒进建水陶杯时,能听到类似风过竹林的沙沙声。配着老板外婆亲传的红糖糍粑,外酥里糯的触感裹着茶汤的醇厚,这才是成都人代代相传的下午茶密码。临走记得捎上两盒非遗传承人监制的茉莉香片,铁罐启封的瞬间,整个屋子里都会飘满锦官城的春意。
从晌午坐到日影西斜,二十多种盖碗茶任君翻牌。在这儿喝茶不需要正襟危坐,竹藤椅一歪,听老茶客摆龙门阵才是正经事。要是您想找处既有烟火气又不失雅致的地界,不妨来这方隐于市井的茶寮,让成都千年的茶香浸透每个毛孔。最后悄悄说,常客都知道要把最后一口茶汤留在碗底——这是跟老房子檐角蹲着的石狮子讨个彩头呢。